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(中央社馬德里25日綜合外電報導)西班牙網球名將納達爾在即將於倫敦進行的溫布頓網球錦標賽(Wimbledon)種子序排名第3,落後位居第2的瑞士天王費德瑞,因此,納達爾對溫網的種子制度表達不滿。法新社報導,其他3場大滿貫賽事種子排序都相當於選手的世界排名,溫網則使用自己的計算方法來決定排序,也就是將排名積分與草地賽事得分相結合。這意味著納達爾(Rafael Nadal)在今年的溫網種子排序將列席第3,費德瑞(Roger Federer)則排名第2,恰好與他們的世界排名相反。納達爾昨晚向西班牙電視頻道Movistar表示:「溫網是唯一這麼做的年度賽事。顯然地,若能排名第2將會比排名第3更好,但如果他們認為我必須排在第3名,我會接受第3,並爭取贏得我必須拿下的比賽。」他話鋒一轉指出:「這不只攸關我的個案,很多時候球員一整年在所有場地都打得很好,但溫網並不尊重他們掙來的排名。」納達爾今年尚未在正式的草地賽事出賽,費德瑞則於23日拿下他在德國哈雷(Halle)草地網賽的第10座冠軍金盃。本屆溫網的賽事安排,費德瑞與大會頭號種子喬科維奇(Novak Djokovic)在決賽之前都不會碰面,納達爾則可能與他們其中一人半路相逢。(譯者:吳昇鴻/核稿:陳彥鈞)1080625


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今年新北市立圖書館「悅讀一夏,輕鬆fun暑假」活動特別順應潮流,邀學童一起來當閱讀網紅,直播分享閱讀心得,向大家推薦好書。新北市五十位閱讀推動教師也共同為國中小學童推薦了近一五○本適合暑假閱讀的書單,歡迎所有的新北學童一起來當閱讀直播主,參與「樂讀推廣大使」選拔,拚人氣拿獎金!新北市立圖書館「悅讀一夏,輕鬆fun暑假」活動於昨(二十五)日假三重分館兒童閱覽室舉行起跑記者會,從小一開始,參加「悅讀一夏」活動長達十二年的黃意涵同學,特別將自己閱讀張曼娟《青春》的心得譜成詞曲,並於現場自彈自唱,帶來充滿創意的閱讀心得。新北市文化局長蔡佳芬表示,由新北市立圖書館和財團法人林堉琪先生紀念基金會、以及財團法人新北市三重區先嗇宮共同舉辦的「悅讀一夏,輕鬆Fun暑假」活動,已邁入第十四年,今年更加入財團法人國紹泌尿科學教育基金會的參與,為閱讀推動再添生力軍。為了鼓勵學子利用暑假閱讀,圖書館特別跟上網路潮流,邀學童當閱讀直播主,參加「樂讀推廣大使」選拔,分享閱讀心得,推薦好書,第一名「樂讀推廣大使」還可以獲得六,000獎學金。此外也邀請新北市五十位閱讀推動教師,為國中小學童挑選超過一五○本包括「科普」、「語文」、「職人」等不同類別,適合暑假閱讀的「新北嚴選」好書,讓小朋友可以看好書,也可以輕鬆完成暑假閱讀作業。


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臺南市政府勞工局「就業暨暑期工讀徵才」昨天在新營民治市政中心登場,邀約卅五家廠商釋出近千個職缺,其中起薪超過三萬元的職缺有二百餘個,吸引許多青年學子來求職,還有多所高中老師直接帶學生來找工讀機會,總計吸引三百餘人參與,初媒率四十四點四八%。此次徵才同時提供民眾勞動法令諮詢及晴天創意築夢坊公益展售,許多學生結伴來參加,認為市府辦暑期工讀徵才,可以一次應徵好幾個工作,也能增加面試經驗,更重要的是工作職缺符合勞基法,避免誤入打工陷阱,父母也放心。新營高工職業學校實習處主任陳清本及就業輔導組長洪金典帶領學校電機、模具等科系六十五名學生來徵才,協助學生找尋與所學專長相關的暑期工讀機會,鼓勵增加職場經歷。勞工局長王鑫基到徵才現場為求職者加油打氣。他表示,暑假將至,許多學生利用假期打工,但因社會經驗較不足,常會誤入打工陷阱,為能提供青年學生安心打工管道,首次辦理「就業暨暑期工讀徵才」,提供暑期工讀及兼職職缺,讓學子放心運用暑假打工為自己賺取工作經驗,累積職場資歷。勞工局職訓就服中心主任梁偉玲也提醒求職打工陷阱多,應注意「七不三問五必看」要訣,不繳款、不購買、不辦卡、不飲用、不隨便簽署文件、證件不離身、不從事非法工作,勿因一時貪念、疏忽而簽具不合理契約或交付財物及證件。


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歐美部分藝術片、劇情片尺度相當大,演員觀念也較開放,但儘管如此,當劇情涉及性愛情節時,依然少有演員願意真槍實彈演出。既然連歐美都如此,就更不要說華語的影視作品了。關於李安的《色,戒》梁朝偉與湯唯的三場性愛戲,兩人都有露點露毛已不再話下,尤其是最後一場最為露骨,梁朝偉「蛋蛋」入鏡,更有兩方人馬爭執到底有沒有來真的。有人截圖表示有「進去」,梁朝偉本人則是在記者會上以「床戲逼真是一再排練的結果」回應床戲真實性的疑問,不過這整件事,應該一直都會是「信者恆信,不信者恆不信」的狀態了吧!曾志偉在圈內人緣甚佳,他多年前執導的《安樂戰場》卻曾被指要片中女演員真槍實彈,以致被硬上,曾志偉還因此被該片女性美術指導怒罵「沒人性」。多年後曾志偉在一個訪問中還原現場,他表示本來這場強暴戲只打算用兩顆鏡頭交代即可,但這位女演員余倩雯卻希望保留,在溝通後他決定盡量假戲真做,但設下不可真「進去」的底線,女演員考慮幾天後答應了。結果拍攝當天全場清場,只剩攝影師在,曾志偉本人也在告知女演員「有事就大喊救命」之後離場,沒想到才開機不久對方疑似反悔大喊救命,曾志偉說以為對方入戲所以沒喊停,等聽到有人罵髒話,他才發現大事不妙,原來女演員已被外籍男臨演硬上。《暮光之城》男星羅伯派汀森2008年曾演過一部西班牙與英國的合拍片《達利與他的情人》,飾演20年代西班牙著名的超現實主義畫家薩爾瓦多達利,他在片中與同窗佛多里柯賈西亞羅卡陷入一段禁忌的同志之愛。許多影評認為他在片中性愛戲的表情相當逼真,他之後才透露:「靠純演技總感覺不太到位,所以我決定在鏡頭前面讓自己享受一下,我那張高潮的臉也永遠被記錄下來了。」更多鏡週刊報導【男男玩真槍】爆雙鮮肉口交戲來真的!傳李烈坐鎮力阻【大哥不缺錢】大陸真人秀全推掉 曾志偉寧願來台主持新節目父是五億探長大將被通緝來台 曾志偉賺的台灣錢都沒帶走


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萬海慈善基金會集結北、中、南區志工共五十四位與中華基督教救助協會於本月二十二日合辦一場「萬海志工年度訓練︱救災訓練二‧○」活動,在一九一九食物銀行台中園區舉行,認識「行動廚房」上的各項廚具設備之功能及操作方式,並在「行動廚房」上、園區內中央廚房烹調一餐料理,體驗災區即時供餐的任務。這是萬海慈善志工首次操作由萬海航運捐贈二十呎貨櫃改裝而成的「行動廚房」上的設備,讓「行動廚房」貨櫃有如變形金剛般再度展開。此一行動為因應台灣是全球天然災害風險最高的地區之一,為了讓發生災害時損失減到最低,一九一九基督教救助協會成立二十年來,除在災時投入救災行動外,平時也積極推動防減災與先遣志工演練。此次志工活動,一九一九安排一系列專業訓練課程,為萬海志工增添救災知識。該訓練分為上、下午場次,上午場次有「行動廚房介紹篇」、「行動廚房操作篇」。一九一九食物銀行張謙方總監向志工們介紹一九一九的服務理念、導覽食物銀行台中園區、打造「行動廚房」的目的以及廚房設備等。張謙方總監表示,行動廚房在災區扮演搜救現場後勤支援角色,目前已參與六縣市消防演練,或是到校園內進行食育體驗,這是全台灣第一台行動廚房,相當具有意義;下午場次的課程邀請嘉南療養院王作仁秘書,分享「救災志工自我預備與調適」,詳盡說明當救災志工投入災區救援時,如何做好預備及面對災後創傷症候群的心理調適。有國內外第一現場救災經驗的王作仁秘書提及幾個重要觀念:「在災區時最重要的是自己與服務對象的安全、在救災前,必須評估自己能力與心理承受程度,因為救災除了在第一線搶救生還人口,後勤工作也很重要。當志工完成災區任務後要用祝福的心態,並讓下階段的志工能延續服務。」,萬海慈善志工透過王作仁秘書的解說,建構救災基礎觀念且衡量自身能力。萬海慈善莊斐斐執行長表示,此次訓練課程,目標是使萬海慈善志工能具備基礎知識,當未來有救災需求時,能立即動員前往災區,加入第一線行列,往後仍會不遺餘力辦理相關訓練活動。


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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